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礼物 礼品
纪念日、生日最好的礼物套餐
可以为您生日、纪念日准备最特别的礼物套餐
ワイン塩専門店セルバン ギフト 礼物
A4黑毛和牛400克礼品套餐 200克*2套
黑毛和牛牛排专卖店特选A4、A5黑毛和牛牛排与セルバン葡萄酒盐的绝配，请品尝。
黑毛和牛高级部分 200克
セルバン三种葡萄酒盐和黑毛和牛菲力牛排 200克
1、 先把肉放在常温下
从冰箱取出来的肉先要解冻，这样可以使肉的中心部分受热均匀。
2、 烤之前10分钟放胡椒，烤前放盐
解冻后接触热和空气可以散发出香味儿，之后撒上胡椒
因为盐有脱水的作用，防止肉汁流失，所以烤之前再撒盐
3、 使用厚底的平底锅，加热充分后再放肉
薄的平底锅加热很快，肉的温度下降很快，所以煎烤颜色不会均匀
4、 瘦肉以外，要少油！
除去多余的脂肪，燃烧脂肪可增加氨基酸，获得美味
5、 两面焦黄时用铝箔锡纸包好，停火休息八分钟
停火后，烧烤的肉会集中在中心部分，这样可以使肉不会烧焦
急剧加热的肉的蛋白质会凝固变硬，肉汁也会渗出，会让肉没有嚼劲
葡萄酒盐使用方法
铁板烧工匠和法国归来的主厨教您家庭美味烤黑毛和牛的5个要点
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